2026/02/09

어제 눈이 내리고 추운 날씨에 많은 방문을 주셔서 감사합니다! 생각 외에 호평이었으므로, 조만간 한 접시씩 내는 스타일로 이반과 개최하고 싶습니다. 평상시 제공하지 않는 요리 뿐이었지만, 손님에게 기뻐해 주셔서 매우 기쁩니다. 거친 재료만 준비하고, 맛은 그 자리에서 정해 가는 것도 꽤 재미 있군요! 아직 크래프트 맥주가 15ℓ 정도 남아 있습니다. 사라질 때까지 크래프트 맥주 무제한을 주문하실 수 있습니다. 통상이라면 1,000엔/컵입니다만, 스스로 부어 무제한 3,000엔입니다. 오늘은 나가사키현산 살아 〆보라의 회를 준비하고 있습니다. 수질이 좋은 해역에서 잡힌 보라는 매우 맛있습니다! 먹은 분은 여러분 놀랍습니다. 김에 어제 심판했던 니가타현산 옥치이시나기 103kg의 호호 고기 볶은 회도 준비하고 있습니다.매장에 머리를 장식하고 있습니다.원하는 분은 가지고 가십시오.20kg 정도 있습니다.

2026/02/08

오늘은 이벤트 영업입니다! 15시 개점입니다! 점장의 가장 좋아하는 크래프트 맥주가 부어 무제한입니다! 크래프트 맥주 음료 무제한으로하면 평소와는 다른 메뉴를 제공합니다. 차례로 내보내는 것이 아니라, 고객의 상황을 보면서 만들겠습니다. 모두 개별 모임으로 내 드립니다. 15시부터의 카운터석은 만석이 되었습니다만, 다른 시간대・석은 비어 있습니다. 김에 니가타현산 옥치이시나기 103kg의 머리만 구입해 왔습니다. 머리만으로 30kg 정도 있습니다. 호호 고기 · 턱 고기 · 카마 등을 앞으로 꺼냅니다.

2026/02/07

드디어 내일 개최입니다! 스스로 부어 무제한의 크래프트 맥주(craftrock 얼터너티브 IPA)도 40ℓ 있으므로, 없어지는 것은 없다고 생각합니다. 크래프트 맥주를 스스로 마실 무제한은, 엄청나게 할 수 있는 것은 아닙니다. 가브 가브를 마시고 벨로 벨로가 되십시오! 크래프트 맥주뿐만 아니라 다른 술도 마실 수 있습니다. 요리도 작은 접시로 1인분씩 내 드립니다. 언제 시간이 있는 것은 아니고, 타이밍을 보고 여러분에게 제공하겠습니다. 다음은 제공 예정의 요리입니다. · 모래 간 파 파 볶음 (개) · 참치의 파 소금 ・참치의 아보카도 완화 ・미즈다코의 한국풍 카르파치오 ・수미탄 · 대구의 달콤한 식초 팥소 · 니타리 고래의 류다 튀김 그 외도 내놓을 예정입니다. 평소 요리는 평소대로 주문할 수 있습니다. 예약 기다리고 있습니다!

2026/01/25

어제는 매입이 폭주해, 털게 10잔·즈와이게14잔 매입하고 있었습니다. 대게는 벗겨 1000엔으로 내놓고 있었으므로, 나머지 3잔이 되었습니다. 오늘은 털게도 3잔 벗깁니다. 털게는 벗기기 전에 600g이었습니다. 소문에 의하면, 연말 6000엔으로 판매되고 있었다고 합니다.우동은 벗겨 5000 엔으로 내 드립니다. 연락 주시면 설치도 가능합니다. 그러고 보니 "최근에는 낚시 가지 않는거야?"라고 말씀해 주시는 것이 늘어났습니다. 좀 더 따뜻해지면 갑니다.