2025/12/14

栃木県の養魚場より直送で神経〆ヤシオサーモン届きました！ 通常のサーモンよりも色鮮やかで味も良く歯ごたえもあります。 ヤシオサーモンと一緒に、イワナのイクラも届きました。（急速冷凍かけてしまったので写真は冷凍です） これはおせちのスモークサーモンの上にのせます。 通常のイクラと違い、色が黄色で値段もかなり高めです。ふ化させて成魚にするために採卵するものを、無理を言って特別に送ってもらっているものなんです。ちょっと小粒でしっかりとした歯ごたえがあります。 今日は予約も少ないので、すぐにご案内できると思います。 ご来店お待ちしております！ 本当は明日にヒラメ釣りの予定でしたが、時化のため中止となりました(´;ω;｀) 今年はもう釣りに行けません。

2025/12/12

※おせちチラシを間違えて投稿しておりました。 改めて投稿いたします。 本日はすべての席がご予約で満席、明日は貸切のご予約を頂いております。 今日明日ともに18:30までと21時以降のご案内でしたら可能です。 おせちのご予約もだいぶ埋まってきました。 質問をいくつかいただいているのでお答えします。 Q:12/31じゃないと受け取れないの？ A:12/30でも少量でしたら可能です。ご相談ください Q:冷凍なの？ A:冷蔵です Q：どれくらい日持ちするの？ A:１/２までには召し上がってください。ただし三の重に入っている真空パックの物は冷凍すれば長期保存が可能です。 Q:送ってもらうことは出来る？ A：出来ます。送料が別途かかります。ご相談ください。 Q:美味しいの？ A:美味しいです！美味しいもの詰め合わせです。店長も一つ買って飲みながら食べるくらいです。 今年もスモークサーモンに乗せるイクラは「イワナのイクラ」です。通常のイクラと違い黄色です。超希少品です。 今まで購入していただいた方はご存じかもしれませんが、今回もチラシよりも多く詰めます。写真では３個入りの物が多いのですが、基本的に４個（又は４の倍数）詰めます。 例年頂く苦情で、「年越す前に食べきってしまった！どうするんだ！」というのがあります。 心配な方は２個ご購入するか、除夜の鐘が鳴ってから召し上がるのをお勧めします。

2025/12/06

お陰様で本日はご予約で満席でございます。 遅い時間には空くと思われますので、空き次第ストーリーでお知らせします。 うちゅうブルーイング様よりEternal Forestが届きました。 今日からお出しします。超濃厚ですよ！ 今日も北海道産オオズワイガニを茹でてあります。 いつも通り剥いてお出しします。 おせちのご予約もだいぶ埋まってきました。 まだの方はお早めに！ 売り切れ次第終了です。